剧情简介
台北顶级法餐厅主厨阿哲,被《米其林指南》评为“亚洲最年轻三星主厨”。他接到电话:父亲病危。回到台南老家,他才发现父亲是当地最后一位“总舖师”——专门承包乡村办桌宴席。父亲临终前说:“我给你留了一道菜,做出来,咱们父子就和解了。”阿哲翻遍菜谱,只有一句话:“就那个味道。”他试了上百次,用分子料理、低温慢煮,都做不出记忆中的味道。最后他在老仓库里找到父亲留下的铁锅和一碗猪油,决定抛开所有技巧,只凭舌头和心,复刻那场他6岁时离家出走前吃的最后一顿办桌。
8.2
台北顶级法餐厅主厨阿哲,被《米其林指南》评为“亚洲最年轻三星主厨”。他接到电话:父亲病危。回到台南老家,他才发现父亲是当地最后一位“总舖师”——专门承包乡村办桌宴席。父亲临终前说:“我给你留了一道菜,做出来,咱们父子就和解了。”阿哲翻遍菜谱,只有一句话:“就那个味道。”他试了上百次,用分子料理、低温慢煮,都做不出记忆中的味道。最后他在老仓库里找到父亲留下的铁锅和一碗猪油,决定抛开所有技巧,只凭舌头和心,复刻那场他6岁时离家出走前吃的最后一顿办桌。
继《饮食男女》后最好的台湾美食电影。没有刻意煽情,所有情感都藏在切菜声和灶火里。最后一场办桌戏长达12分钟一镜到底,看得人又馋又想哭。结尾那句“总舖师不是做菜,是做人和做情”直接破防。
延续相近题材和当前片单风格,继续发现更多相关影片。
7.4
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